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A la carte :
Les Entrées (au choix)
Sardines rôties et focaccia façon pissaladière, écume de nori et pousses de roquette.
13.00 €
Tatin d’endives et pommes golden, émulsion de boudin noir au vinaigre de cidre.
13,00 €
Soupe froide d’asperges, tarte fine aux fromages de chèvre du pays et olives noires, asperges marinées.
19,00 €
Foie gras poché au vin, chutney mangues et gelée passion.
20,00 €
Les Entrées (au choix)
Sardines rôties et focaccia façon pissaladière, écume de nori et pousses de roquette.
13.00 €
Tatin d’endives et pommes golden, émulsion de boudin noir au vinaigre de cidre.
13,00 €
Soupe froide d’asperges, tarte fine aux fromages de chèvre du pays et olives noires, asperges marinées.
19,00 €
Foie gras poché au vin, chutney mangues et gelée passion.
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